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BALADIN Birrificio Agricolo

BESCHREIBUNG

Die Bierbrauerei Baladin entstand im Jahre 1996 in einem Brewpub in Piozzo, einem kleinen Dorf im Langhe-Gebiet des italienischen Piemonts.

Baladin hat von Anfang an obergärige, nicht pasteurisierte Biere gebraut, die sich durch qualitativ hochstehende Rohstoffe und ausgeglichene Aromen auszeichnen.

PRODUKTE AN DER MESSE

Gewürzbiere
Malzbiere
Hopfenbiere
Spezialbiere
Kellereibiere
Alkoholfrei

Bierzentrale

BESCHREIBUNG

Handwerksbrauerei seit 2018, wir brauen ausschliesslich mit lokalen Rohstoffen. Bio wenn verfügbar. 2012 Braupraktikum mit einem Luzerner Braumeister, 2012–2017 gemeinnützige Brauerei im Kanton Waadt, 2014 Schweizer Biersommelier

PRODUKTE AN DER MESSE

6 verschieden Biere

Brauerei Altes Tramdepot

Altes Tramdepot

BESCHREIBUNG

Lebendige Gasthausbrauerei mit ausgewählten Bierspezialitäten.

PRODUKTE AN DER MESSE

Hell / Weizen / Diverse Spezialitäten

Braucheib

BESCHREIBUNG

Glarner Kreativbier - für Probierfreudige und Bierbegeisterte

PRODUKTE AN DER MESSE

Chlipperi (West Coast IPA) 6.2 % Vol.
Strata Morgana (DDH Pale Ale) 4.5 % Vol.
Gwatsch (Double IPA) 8.0 % Vol.
Tscholi (Spezli dunkel) 5.0 % Vol.

Brauerei Brauhofer GmbH

BESCHREIBUNG

Regionale und süffige Biere, gebraut in der alten Käserei in Rothrist

PRODUKTE AN DER MESSE

Lager
Citra (Pale Ale)
Dunkel
Pale Ale (Aargauer Kantonsbier 2024)
Himbier ( Frucht Ale)
Maibock

Braukeller

BESCHREIBUNG

BRAUKELLER – aus Leidenschaft gutes Erschaffen.

Der BRAUKELLER ist eine Microbrauerei mit Sitz in Röthenbach b. Herzogenbuchsee mit einer Jahresproduktion von rund 80 Hektolitern unfiltriertem Bier.

PRODUKTE AN DER MESSE

Schachen
Black IPA
Löchli
Hopfengarten (Pale Ale)
Lager dunkel

BrunoBier

BESCHREIBUNG

Handwerklich gebrautes Spezialbier aus der Kleinstbrauerei in Lommiswil am Fuss der Hasenmatt.

PRODUKTE AN DER MESSE

Lommiswiler weisse (Sauerbier)
Chili-Bier
Hasematt (hell)
Fuchs (amber)
Fürobe (amber)
Schwarzbier
(IPA)
(Weizen)

Chen + Van Loon

BESCHREIBUNG

Die CVL Brewers GmbH wurde 2014 von Christopher Chen und Luc Van Loon gegründet und ist mit ihrer Brauerei seit 2015 in einem ehemaligen Weinkeller in Neuenhof tätig.

Ganz getreu dem Motto «Beer handcrafted by winemakers» produzieren die Brauer unter der Marke «Chen + Van Loon» qualitativ hochwertige Biere. Welche Eigenschaften eines guten Weines aufweisen – sie sind gut strukturiert, hocharomatisch und haben einen vollmundigen Körper. Forschung, Experimentierfreude und Weiterbildung garantiert eine konstante Qualität und den charakteristischen Geschmack ihrer Biere.

PRODUKTE AN DER MESSE

Neuenhofer / White Ale / Vigneron - Cuvée Du Patron / Summer Ale / Pale Ale / Amber Ale / IPA 606 / Black Ale / Whisky Infused Ale

Chopfab Boxer AG

BESCHREIBUNG

Die Chopfab Boxer AG ist die führende unabhängige Craft-Brauerei der Schweiz.
Seit 2012 prägen wir mit Passion, Kreativität und höchster Qualität den Schweizer Biermarkt nachhaltig.

PRODUKTE AN DER MESSE

Offen:
Chopfab Lager
Chopfab Pale Ale
Chopfab Limited
Chopfab Selection Neipa

Flaschen:
Chopfab Amber
Chopfab Freibier
Chopfab Bleifrei
Chopfab Selection White IPA
Chopfab Selection IPA
Chopfab Selection Galaxy Pils
Chopfab Selection Oak Wood Red Ale
Boxer Old Bügel 3dl
Boxer Blache Bügel 3 dl

Dosen:
Chopfab Draft

Drei Tannen Bier - Das Oltner Bier

BESCHREIBUNG

Drei Tannen stellt in Olten aus regionalen Rohstoffen handwerklich gebrautes Bier her. Seit 2014 werden in der kleinen Kellerbrauerei bis zu zehn verschiedene Biere und ein Cider gebraut.

PRODUKTE AN DER MESSE

Export / Lager / Amber / IPA / Cider / Stout / Pale Ale

Gnepfstein Brewery

BESCHREIBUNG

Micro Brauerei mit bierigen Visionen. Alles mit Herzblut gebraut.

PRODUKTE AN DER MESSE

Lager / Belg Wit / Arve / Himbeer Weizen / Maracuja Sour / Red Ale /div IPA`s...

Hohenbräu - Spezialitätenbrauerei

BESCHREIBUNG

Im 2017, die Idee bestand schon lange, ist es definitiv geworden. Bierbrauen, und zwar gutes Bier, das mir schmeckt, "nur solches welches ich auch selber trinke". Frisch und nicht verfälscht durch irgendwelche Zusätze. Inspiriert von den malzigen Noten verschiedener Biersorten weltweit.

Ende 2019 habe ich die Anlage erweitert und neue Rezepte werden nun für die nächste Periode ausprobiert und verkostet.

Genau das ist meine Leidenschaft - das Brauen und Reifenlassen von exzellentem Bier!

PRODUKTE AN DER MESSE

Offenausschank:
Suur-Bier 
Sour Tonic
Ginger (new)

Flaschen:
Amber (Red Ale) 
Weizen (hard)
BestChocoAmber

 

Hügu Brauerei

BESCHREIBUNG

Im Herbst 2017 entstand die Idee eines eigenen Bieres – wie wohl bei so vielen anderen auch – bei einem Bier.

Unsere Brauerei (eine ausgebaute Garage) befindet sich auf einem Bauernhof im idyllischen Sumiswald mitten im Emmental. Mit unseren 100 Liter Kochtöpfen haben wir im Jahr 2023 gut 6'000 Liter Bier gebraut.

PRODUKTE AN DER MESSE

Saalbräu / Citra Pale Ale / Märzen / West Coast IPA / Red Ale / Weizen / Porter

Jens+Itzer Bierverein

BESCHREIBUNG

Wir folgen treu dem belgischen Unreinheitsgebot der Abteimönche und sind mit unseren Kreationen furchtlos. Wir lehnen jede maschinelle Produktion bei der Bierherstellung ab, darum «Handgmacht z’Jäiss»! So stehen die Jensitzer und unsere Hefen im Zentrum der mirakulösen Mixturen.

PRODUKTE AN DER MESSE

No Bullshit IPA, je nach Sud zwischen 7.5-9.5% Alc.

Joranbräu

BESCHREIBUNG

Die Joranbräu Spezialitäten Brauerei ist eine Mikrobrauerei aus dem Seeland, welche für handwerklich fabrizierte und qualitativ hochwertige Biere steht. 

Wo immer möglich wird versucht, auf regionale und biologisch produzierte Rohstoffe zu setzen.

PRODUKTE AN DER MESSE

Bieler Helles 
Lakeland Ale
Black Star
Pink Lady
Tutti Frutti Ale
Yellow Ginger Ale

Septentrion Sàrl

BESCHREIBUNG

In unseren Bieren steckt viel Leidenschaft und ein bisschen die Energie der Sterne. Unsere Brauerei, die 2019 in Le Séchey im Vallée de Joux gegründet wurde und sich jetzt in Les Charbonnières befindet, bietet authentische und originelle Biere an, die aus einem Know-how und einer Anforderung resultieren, die die Erwartungen der Bierliebhaber respektiert.

PRODUKTE AN DER MESSE

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Stadtwächter Bier Aarau

BESCHREIBUNG

Hinter dem Stadtwächter stehen neun bierbegeisterte Aarauer, für die Langeweile ein Fremdwort ist. Wir alle lieben es, neue Sachen anzureissen und zu realisieren. Und dann mit einem Bier drauf anzustossen. Was liegt da näher, als eine Brauerei zu gründen?

Leidenschaft und Know-how, praktische Brauerfahrung und das Wissen über die Bierherstellung sind unsere Basis. Darüber hinaus ergänzen wir uns mit unseren vielseitigen Fähigkeiten aus verschiedensten Berufen. Die Erfahrungen diverser Projekte aus Event- und Gastrobereich. 

PRODUKTE AN DER MESSE

Konrad: Helles
Irma: Golden Ale
Arthur: Amber
Harald: IPA
Dagmar: Dunkles Lager
Brauer Edition 06: Imperial Red Ale
Aareschwumm: Summer Ale

UHB Üelus Homebrew

BESCHREIBUNG

Wir sind Burgdorfs kleinste Brauerei seit 30 Jahren. Abwechslungsweise werden mehr als 150 Sorten Bier gebraut. Wir bieten Braukurse in verschiedenen Versionen an. Einerseits über dem offenen Feuer im Kupferkessel. Mit Pfannen und einem Brenner oder mit dem Braumeister von Speidel. Alle Bierrezepturen sind auf unserer Homepage frei verfügbar.

PRODUKTE AN DER MESSE

Alles obergärig
German Ale (Kölsch) // Üelus Pale Ale
2020 IPA // Red Rock Irish Red Ale
Belgian Triple // Black Knight Stout
Lemon Head Ale (Honigbier mit etwas Zitrone)
GOSE (Sauerbier mit Meersalz und Koriander)